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熟したグレープのような強いフレーバー、果実味の強い味わいです。香りよりも味に発酵由来の強さを感じる印象です。
Blind Tasting Subscriptionは、2023年11月から始まったDefinitive.のサブスクリプションです。毎月中身のわからないスーパーパナマが届きます。2026年5月は、31回目です。 31回目は、Don Eduardo Nirvana Geishaでした。Don Eduardoは、Savage Coffeesが手掛ける農園の1つです。
ゲイシャ
ナチュラル(乾式), 発酵精製