パナマ アブ TN-5500 コスタリカ 95 ナチュラル ダブル・フェイズド・アネロビック
発酵臭フル / 豊かな赤ワイン発酵感ラフ / 粗い過発酵アルコール / 発酵ファンキーカシス / クロスグリ
— Taste Profileフルボディの赤ワインのような濃厚な果実感のある味わいです。非常に強い発酵感がありますが、ネガティブな印象は感じません。
Story & Notesコスタリカ 95(Costa Rica 95)は、アブ(Abu)が新しく取得した農園で栽培されていた品種です。
Coffee Profile精製方法ナチュラル (乾式), ダブル・アナエロビック(二段階嫌気性発酵)