

非常に繊細で厚みのあるジャスミンフレーバーが非常に豊かに広がります。冷めてくると、クリーミーな印象が生まれます。ソフィアらしい非常に繊細で上品な味わいです。
ソフィア農園(Finca Sophia)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)に位置する農園です。 ソフィア農園は、ブート・コーヒー(Boot Coffee)の創業者およびCEOであるウィレム・ブート(Willem Boot)とイクエイター・コーヒーズ & ティーズ(Equator Coffees & Teas)の共同創業者およびCEOであるヘレン・ラッセル(Helen Russell)によって、パナマのコーヒー生産の限界に挑戦する目的で設立された実験的な農園です。 2008年に創業したこの農園は、標高2,100mに位置しており、パナマで最も標高の高いコーヒー農園のひとつです。 フィンカ ソフィア ラ・ロカ ゲイシャ ナチュラル(Finca Sophia La Roca Geisha Natural)は、2025年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ナチュラル(Geisha Natural)部門で94.88点を獲得し第3位に入賞しました。 2025年8月7日(日本時間)に行われたオークションで、1kgあたり5,105.00米ドルで、Grand Cru Coffee (China) for Blendin Coffee Club他によって落札されました。